由八段不同曲目的音樂配上動畫師根據音樂想像出的故事合成。
　　本片是迪士尼電影公司重新整理編撰1940年的「幻想曲」故事而成，其中包括一段舊「幻想曲」中的米老鼠變魔術的段落，而其他七個段落全是2000年嶄新的創作。這次唐老鴨也如愿以償當上主角,主演一段由諾亞方舟改編的故事。
　　各個段落的故事可看見動畫創作者天馬行空的想像力，內容包羅萬象，有飛天的鯨魚，有調皮的火鶴，為愛犧牲的玩具小士兵，現代紐約的日常生活以及帶來滿山春意的春神等等，各成一格，風格迥異。是喜愛古典樂的成人視覺上的一頓饗宴。
幕后：
　　夢幻王國之父沃爾特迪斯尼靠卡通起家，覺得可以將卡通由通俗文化提升到藝術的層次，實行雅俗共賞。當年的迪斯尼占領外地土地的野心未如今日大，的確是個夢幻王國，沃爾特叔叔最大的野心仍是專注于卡通發展上。他提議將古典音樂結合卡通，在當年可說是非常激進大膽，而"沃爾特叔叔”最私人、最心愛的《幻想曲》便在1940年誕生了。
　　雖然《幻想曲》一映當年反應好壞參半，但時至六十年后的今日，《幻想曲》已成為迪斯尼動畫庫中最有歷史和紀念價值的資產。而且為慶祝千禧年的來臨，迪斯尼便決定將"沃爾特叔叔”親生的《幻想曲》修輯，再重新配樂，替這個親生子洗干凈衣裳，漂漂亮亮的迎接新世紀，同時亦加插新片段，證明與時代并進。不過，洗衣服的主意原來不及新衣好，《幻想曲》原本配合七段樂章的動畫變成只剩一段，改頭換面的《幻想曲2000》仍源用沃爾特叔叔將動畫與古典音樂結合的思想，但破天荒以IMAX膠片制式制作，即以比傳統35米厘大十倍的膠片制作，亦表現了動畫科技進步。
　　《魔法師的學徒》其實是《幻想曲》的起源：在沃爾特叔叔計劃之初，原只有米奇老鼠擔大旗，奈何完成了的《魔》成本超支過高，沃爾特叔叔把心一橫，加碼制作多七段短片，組合成為《幻想曲》。
　　今日迪斯尼在全球影響力甚巨，米奇老鼠成為有如可樂或麥當勞般家傳戶曉的商標，要慶�！痘孟肭�》六十大壽，全球多個國家義不容辭，聯合在千禧年元旦于各地IMAX劇場公映《幻想曲2000》。賀壽的還有好戲連場：多個城市將于元旦公映日播放迪斯尼所有經典卡通，《白雪公主》、《小鹿斑比》、《小飛象》等陪伴無數小朋友成長的卡通片將于大銀幕重現，可喜可賀。不過對不起，此項盛舉沒有剛與迪斯尼對親家的香港的份兒！
　　《幻想曲2000》將于千禧年元旦日起在香港太空館公映，千禧年第一天，讓自己的眼睛吃吃冰淇淋也未嘗不是件好事
　　1、第五號交響曲（Symphony NO. 5）
　　2、羅馬之松（Pines of Rome）
　　3、藍色狂想曲（Rhapsody in Blue）
　　4、第二號鋼琴協奏曲快版（Piano Concerto NO. 2, Allegro, Opus 102）
　　5、動物狂歡節（Carnival of the Animals）
　　6、魔法師的學徒（The Sorcerer"s Apprentice）
　　該版本1940年版幻想曲就有
　　7、威風凜凜進行曲（Pomp & Circumstance）
　　8、火鳥組曲（Firebird Suite）